Japanese Kitchen Knives
Ніж Гюто (Gyuto) 210mm, Seto Iseya, сталь VG10

В наявності

Ніж Гюто (Gyuto) 210mm, Seto Iseya, сталь VG10

6 500 грн

Seto Iseya - це майстерня високоякісних японських кухонних ножів, що виробляються компанією Seto Cutlery MFG Co., Ltd. у місті Секі, префектура Гіфу, яке має 800-річну історію виготовлення клинків.

Ножі виготовляються вручну під керівництвом майстра Yoshinori Seto. Найчастіше використовується високовуглецева нержавіюча сталь VG-10 для серцевини та багатошарове дамаське покриття (зазвичай 33 шари) для обкладок.

Знання та досвід

Корисне

Читати все
Чому японські ножі вважаються найкращими у світі: Секрети тисячолітньої майстерності

Чому японські ножі вважаються найкращими у світі: Секрети тисячолітньої майстерності

Переглянути статтю

Японські кухонні ножі: повний гід по видах японських ножів

Японські кухонні ножі: повний гід по видах японських ножів

Переглянути статтю

Філософія японського клинка: чому справжня майстерність коштує дорого?

Філософія японського клинка: чому справжня майстерність коштує дорого?

Переглянути статтю

Доповніть свій комплект

Разом з цим купляють

Всі аксесуари